EUR 25,00 Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia ottenuto da uve nebbiolo maturato in botti di rovere. Sassella Valt.Docg Sertoli-Salis 7508191 Vino, Cl 75 18,72 € disponibile 1 nuovo da 18,72€ La sequenza sensoriale nella degustazione Caratteristiche. Tutti i cookies non essenziali per il funzionamento del sito, utilizzati ad esmpio per la personalizzazione di annunci pubblicitari e per altri contenuti di terze parti sono definiti "non necessari" o "aggiuntivi" e vengono attivati soltanto con il consenso del visitatore del sito. Per lunghi invecchiamenti si consiglia di tenere la bottiglia coricata in luogo fresco e a temperatura costante. Resa uva/vino (%): 65 – 70 %. Gradazione alcolica . cantine.wine è un marchio BreakAPP Srl Numero REA BG 452400 - Codice fiscale 04303900163 Via Antonio Meucci, 3 - 24052 Azzano San Paolo BG +39 035 578 8373 - info@cantine.wine pec : breakapp@legalmail.it - Capitale Si tratta di un’area montana che ha la caratteristica peculiare di avere un orientamento che va da est ad ovest, suggerita dalla disposizione della Valtellina che segue il percorso dell’Adda prima che questi si tuffi nel Lago di Como. Le uve di nebbiolo da cui si ottiene questo Valtellina Superiore DOCG di Nino Negri provengono dai migliori vigneti della sottozona Sassella. Caratteristiche del vino Sassella Grisone della cantina Mozzi Alfio Nella tabella riportiamo i dati tecnici del vino Sassella Grisone della cantina Mozzi Alfio.Per maggiori dettagli sul prodotto, fare rifermento al sito del produttore. Robusto e austero, è ottenuto solo nelle annate migliori da una rigorosa selezione di uve Nebbiolo dei migliori vigneti. Il vino Sassella viene prodotto nelle zone ad ovest della città di Sondrio, dove i vitigni di Nebbiolo affondano le proprie radici direttamente nella roccia, trasferendo agli acini particolari caratteristiche, oltre al nome stesso del vino Compralo su Callmewine. Sentori fruttati di more e mirtilli con note di sottobosco, tabacco oltre a piacevoli e delicate note speziate, sono le caratteristiche del profumo intenso di questo vino, fine e complesso allo stesso tempo. Iscriviti alla Newsletter di Quattrocalici. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia ottenuto da uve nebbiolo maturato in botti di rovere. Scheda dettagliata sul Vino Valtellina Superiore - Sassella Docg Lombardia. Qui il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, viene coltivato su terrazzamenti, formati da mille e mille muretti in pietra a secco. Il Sassella Valtellina Superiore di Sertoli Salis è un rosso di nebbiolo in purezza. Valtellina Superiore SASSELLA DOCG Armonico e secco al gusto, leggermente tannico, viene affinato per almeno 24 mesi ed ha gradazione alcolica minima del 12%. Il Sassella al gusto si presenta secco, austero e leggermente tannico, viene affinato per circa 24 mesi con una gradazione alcolica minima del 12%. Nella stessa zona si producono le quattro sottodenominazioni geografiche del Valtellina Superiore, Sassella, Inferno, Grumello e Valgella, che prendono il nome dalle corrispondenti aree. Il vino subisce un lungo affinamento in barriques nuove di rovere francese e successivamente in bottiglia. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. La sottozona Sassella, Valtellina Superiore DOCG, è la zona più storica per la produzione di vino della Valtellina e rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della valle e dell’intera regione Lombardia, con vitigni antichi che hanno un’età media che supera il mezzo secolo. Caratteristiche del Valtellina superiore Sassella DOCG, 3. Le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”. 13,5% vol. Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. "Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Il profilo olfattivo del vino Valtellina superiore Sassella DOCG è persistente, caratteristico, fine, piacevole e al palato risulta pastoso, poco tannico, secco, armonico, caratteristico. Il vino che voglio presentarvi oggi è il Sassella Sassi Solivi, ottenuto da uva 100% nebbiolo dalla cantina Cooperativa Agricola Triasso e Sassella. I vitigni del Valtellina superiore Sassella DOCG, Valtellina superiore DOCG sottozona Sassella, Come compilare la scheda di degustazione per un vino. Qui il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, viene coltivato su terrazzamenti, formati mille e mille muretti in pietra a secco. Per disposizione del disciplinare di produzione del Valtellina Superiore D.O.C.G. Il profilo olfattivo del vino Valtellina superiore Sassella DOCG è persistente, caratteristico, fine, piacevole e al palato risulta pastoso, poco tannico, secco, armonico, caratteristico. Sassella, una delle perle della nostra produzione denominata Vini … Per lunghi invecchiamenti si consiglia di tenere la bottiglia coricata in luogo fresco e a temperatura costante. Valtellina Superiore Sassella DOCG Caratteristiche Abbinamento gastronomico Il Sassella e il Sassella Riserva invecchiano bene e acquistano con l'età caratteri di nobiltà considerevoli. Sono coltivate L'azienda Mozzi Alfio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Sondrio. Il vino subisce un lungo affinamento in barriques nuove di rovere francese e successivamente in bottiglia. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Il Sassella DOCG deve essere ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vitigni di Nebbiolo (in queste zone denominato anche Chiavennasca con un chiaro riferimento alla val Chiavenna) per un minimo del 90% a cui si affiancano, per concorrere alla produzione, altri vitigni non aromatici a bacca rossa raccomandati per la provincia di Sondrio per il massimo rimanente del 10% del totale. Sui soleggiati pendii delle Alpi Retiche, il Nebbiolo ha trovato un territorio d’elezione fuori dalla regione Piemonte e regala rossi di grande eleganza, finezza e freschezza. Gli inconfondibili pendii vitati, sono il risultato di intensi lavori di terrazzamento atti a rendere coltivabili terreni ritenuti altresì impervi, disegnando un paesaggio agricolo che racconta di un passato fatto di fatica e di costante lavoro per trasportare da fondovalle il materiale per la realizzazione di tali opere. Il Sassella e il Sassella Riserva invecchiano bene e acquistano con l'età caratteri di nobiltà considerevoli. deve invecchiare per almeno di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere prima di essere messo in commercio. Informazioni sul tenore alcolico, la temperatura, gli abbinamenti, i produttorie la zona di produzione del Vino Valtellina Superiore - Sassella … Le 5 DOCG di Valtellina Superiore con menzione di sottozona sono Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella, si susseguono da Berbenno a Tirano, ogni zona dona al vino caratteristiche diverse sia per quanto riguarda la Il Sassella rispetto agli altri Valtellina DOCG è più delicato con aromi floreali di rosa canina e viola e fruttati come il lampone. Servire alla temperatura di 18-20 C. L'informazione sul vino indipendente e gratuita. Altitudine ed esposizione: Terrazze esposte a sud, ad una altitudine compresa tra 400 e 500 metri. Valtellina Superiore Sassella DOCG La storica e forse più famosa sottozona del Valtellina Superiore si estende tra il Comune di Castione Andevenno e il territorio ad ovest di … Puoi acconsentire al loro utilizzo chiudendo questa informativa tramite il pulsante accetta. Grado Alcolico: 12% vol. I vini a denominazione di origine controllata e garantita "Valtellina Superiore", "Valtellina Superiore" Maroggia, "Valtellina Superiore" Sassella, "Valtellina Superiore" Grumello, "Valtellina Superiore" Inferno, "Valtellina Superiore" Valgella, "Valtellina Superiore" Riserva, all'atto dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti caratteristiche: - colore: rosso rubino tendente al granato; - odore: profumo caratteristico, persistente e sottile gradevole; - sapore: asciutto e leggermente tannico, vellutato, armon… Caratteristiche del vino Valtellina Superiore Sassella Docg All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al granata. Complesso e intenso che racchiude tutte le sensazioni e le note del nebbiolo di montagna. Vino 1995 Valtellina Sfursat Nino Negri 75cl 14,5%. Il vino Valtellina superiore Sassella DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Lombardia. Il vino che ne deriva, avente un grado alcolico minimo del 12%, con un periodo minimo di invecchiamento di due anni, di cui almeno uno passato all’interno di botti di rovere, si presenta con un intenso colore rosso rubino, con sentori di viola e prugne. Temperatura di servizio: 16°-18°C. © 2011-2020 Marcello Leder ® Quattrocalici Marchio Reg. Per lunghi invecchiamenti si consiglia di tenere la Profumo: caratteristico Bettini Sassella Vino rosso di grande personalit con ottime caratteristiche di corpo e struttura; ideale in abbinamento con primi piatti sostanziosi, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Qui, in una zona denominata Valtellina superiore identificata a partire dal 1968 in provincia di Sondrio, tra i comuni di Castione Andevenno, di Sondrio, e in parte nella stessa provincia, in un’area che incastonata tra le montagne e la riva destra dell’Adda, nasce il Valtellina superiore Sassella DOCG, figlio del patris communis Nebbiolo, vitigno di pregio che fa da “genitore” a tanti celebri vini. È il prodotto della più nota delle sottozone del Valtellina Superiore. È il prodotto della più nota delle sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore. Quale vino scegliere per preparare la sangria. Il profumo è ampio e si esprime con i caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina. 13,5% vol. Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. Le caratteristiche organolettiche del Valtellina superiore Sassella DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. E' il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore.Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Caratteristiche tecniche del vino. Hai anche la possibilità di rifiutare questi cookies, fermo restando che questa scelta potrebbe avere delle conseguenza sull'esperienza di navigazione. Sentori fruttati di more e mirtilli con note di sottobosco, tabacco oltre a piacevoli e delicate note speziate, sono le caratteristiche del profumo intenso di questo vino, fine e complesso allo stesso tempo. Caratteristiche del vino sassella della Cantina Nino Negri All’aspetto si presenta con un colore granato brillante e profondo. Sassella Rainoldi Valtellina Superiore È il prodotto della più nota delle sottozone del Valtellina Superiore. Il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva nasce da uve vendemmiate a mano nella prima decade del mese di ottobre. Alisio®, epiteto del Dio greco del vino, è il nome del nostro Valtellina Superiore D.O.C.G. Valtellina superiore Sassella riserva Dettagli Stato Italia Regione Lombardia Resa (uva/ettaro)8,0 t Resa massima dell'uva 75,0% Titolo alcolometrico naturale dell'uva 11,5% Titolo alcolometrico minimo del vino … Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. (24) Facebook Twitter Consorzio di Tutela Vini di Valtellina Via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio Tel. La Valtellina è una regione nota nel mondo del vino per la produzione di vini rossi di elevata qualità a base di uve Nebbiolo, conosciuto localmente come Chiavennasca, che qui riesce ad adattarsi in maniera ottimale, dando alla luce vini da lungo invecchiamento, dal carattere unico, per eleganza e profumi. Con 130 ettari vitati che si inerpicano tra ripidi ma soleggiati declivi e una produzione massima di 8 tonnellate/ettaro, il Sassella DOCG, che è possibile acquistare online su www.origini.it, è un vino da importanti invecchiamenti ma dalla grande bevibilità, che prende il … Questo sito usa i cookies per migliorare l'esperienza di navigazione. Questi cookies vengono attivati soltanto con il consenso del visitatore del sito. Si presta bene ai lunghi invecchiamenti, per i quali è consigliato tenere la bottiglia coricata in luogo fresco e a I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valtellina superiore Sassella DOCG sono Nebbiolo (Chiavennasca) min.90%. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Al naso dominano profumi di ciliegie, di noce e di susine sotto spirito. Sono coltivate su terrazzamenti esposti a sud ad altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri di altitudine sul livello del mare, su suoli franco-sabbiosi. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Vino dal brillante colore rosso rubino e dal luminoso aspetto, possiede intensi riflessi granati. Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2016 - Nino Negri: Perché ci piace Le uve di nebbiolo da cui si ottiene questo Valtellina Superiore DOCG di Nino Negri provengono dai migliori vigneti della sottozona Sassella. Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nelle impostazioni. Le caratteristiche organolettiche del Valtellina superiore Sassella DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Abbinamento gastronomico. Il profumo è ampio e si esprime con i caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina. Sassella Valtellina Superiore DOCG Nebbiolo, vino rosso italiano Nino Negri, fondata nel 1897, è una storica azienda della Valtellina. Sassella Riserva di Aldo Rainoldi è rosso rubino intenso. Numero di bottiglie prodotte: 9600 Tipologia bottiglia (borgognona, bordolese, alsaziana, albeisa etc): bordolese Tappo in (materiale): sughero. Successivamente il vino matura per 2 anni in botti di rovere francese, quindi viene imbottigliato. Aldo Rainoldi ne produce un vino rosso con caratteristiche di particolare armonia che oggi, a soli cinque anni dalla vendemmia, si dimostra disteso e piacevolissimo. Per disposizione del disciplinare di produzione del Valtellina Superiore D.O.C.G. Gradazione alcolica . I vini che vengono prodotti in queste aree hanno delle peculiarità che li differenziano l’uno dall’altro, pur mantenendo quelle caratteristiche di omogeneità d’insieme che fanno del Valtellina Superiore una delle espressioni più autentiche del territorio lombardo. deve invecchiare per almeno di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere prima di essere messo in commercio. Percentuale uva: 100% Nebbiolo : 12% vol. Alla Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti. Per il funzionamento del sito vengono utilizzati cookies, al fine di migliorare le prestazioni del sito e dei contenuti pubblicitari. Alisio®, epiteto del Dio greco del vino, è il nome del nostro Valtellina Superiore D.O.C.G. Caratteristiche del vino sassella della Cantina Nino Negri All’aspetto si presenta con un colore granato brillante e profondo. Il migliore strumento per avvicinarsi al mondo del vino. Caratteristiche e curiosità Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca e da uve autoctone e storiche quali Pignola e Rossola. Le bottiglie vanno conservate orizzontali, portate a temperatura ambiente (18-20 Sassella Valtellina Superiore DOCG, vino rosso italiano. Le migliori offerte per Le Tense Valtellina Superiore Sassella DOCG 2015 Nino Negri sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis! Caratteristiche tecniche del vino Sassella Riserva di Aldo Rainoldi è rosso rubino intenso E' il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore.Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Caratteristiche del vino Valtellina Superiore Sassella Docg All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al granata. Il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva della cantina Rainoldi è un vino rosso prodotto dalle uve dei vigneti impiantati a un'altezza che va dai 270 metri ai 600 metri sopra il livello del mare, nel territorio del comune di Castione Andevenno e di quello di Sondrio, dove il suolo si presenta particolarmente ricco di roccia ferrosa. Sassella Valtellina Superiore DOCG Sassella Valtellina Superiore DOCG 18,48 CHF È il prodotto della più nota delle sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore. Questa struttura viene ulteriormente evidenziata dal “Riserva”, frutto dell’invecchiamento per 36 mesi del prodotto di alcune particolari annate. Vino rosso di notevole longevità, con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo... Migliora la tua conoscenza del vino. La sottozona Sassella, Valtellina Superiore DOCG, è la zona più storica per la produzione di vino della Valtellina e rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della valle e dell’intera regione Lombardia, con vitigni antichi che hanno un’età media che supera il mezzo secolo. Con 130 ettari vitati che si inerpicano tra ripidi ma soleggiati declivi e una produzione massima di 8 tonnellate/ettaro, il Sassella DOCG, che è possibile acquistare online su www.origini.it, è un vino da importanti invecchiamenti ma dalla grande bevibilità, che prende il suo nome dalla località della rupe della Sassella. Gradazione alcolica 13,5% vol. Il Valtellina Superiore Sassella DOCG di Aldo Rainoldi è un Le 5 DOCG di Valtellina Superiore con menzione di sottozona sono Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella, si susseguono da Berbenno a Tirano, ogni zona dona al vino caratteristiche diverse sia per quanto riguarda la composizione del suolo che per l’esposizione. Questo vino della cantina Rainoldi è prodotto da uve Nebbiolo in purezza, frutto di viti di circa 30 anni che, nel più alto rispetto della tradizione vitivincola della Sottozona valtellinese del Sassella, sono coltivate a terrazza. Il Valtellina Superiore Sassella di Rainoldi è un vino intenso e complesso, dai sentori eterei e speziati, maturato in botte grande per 20 mesi.Profumi di amarena, frutta sottospirito, fieno, tabacco, ginepro e un gusto corposo, armonico Destinazione delle vinacce: distillazione Produzione di grappe o distillati (si o no): no Quantità: Luogo e modalità di distillazione:Le caratteristiche chimiche Vino dal brillante colore rosso rubino e dal luminoso aspetto, possiede intensi riflessi granati. Il vino Sassella viene prodotto nelle zone ad ovest della città di Sondrio, dove i vitigni di Nebbiolo affondano le proprie radici direttamente nella roccia, trasferendo agli acini particolari caratteristiche, oltre al nome stesso del vino, poiché Sassella identifica un territorio sassoso con evidenti grumi di roccia. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. È particolarmente indicato con carni rosse, primi piatti e formaggi di media stagionatura. Caratteristiche e curiosità Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca e da uve autoctone e storiche quali Pignola e Rossola.

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